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Dos de cabillaud en papillote aux légumes de saison

Dos de cabillaud en papillote aux légumes de saison

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 dos de cabillaud
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 4 tomates cerises
  • 4 branches de thym
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les légumes en julienne.
  3. Déposer chaque dos de cabillaud sur un morceau de papier sulfurisé.
  4. Répartir les légumes et les tomates cerises sur les dos de cabillaud.
  5. Arroser d'huile d'olive et ajouter une branche de thym sur chaque papillote.
  6. Saler et poivrer.
  7. Fermer hermétiquement les papillotes et enfourner pendant 20 minutes.
  8. Servir chaud et déguster.

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