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Crème brûlée

Crème brûlée

9 avis ★★★★★
France - Temps nécessaire : 3 heures 10 minutes
Dégustez une crème onctueuse et caramélisée à souhait avec cette recette de crème brûlée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 jaunes d'oeufs
  • 50 cl de crème fleurette
  • 100 g de sucre
  • Cassonade

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure - Repos : 2 heures
  1. Dans une jatte, mélangez à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajoutez la crème liquide en continuant de mélanger.
  3. Versez la préparation dans 4 ramequins et faites les cuire 1h au four thermostat 3/4 (100°).
  4. Laissez-les refroidir 30 minutes avant de les placer au réfrigérateur au moins 1h30.
  5. Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et passez les sous le grill du four quelques minutes.

Commentaires

Avatar de Ajane
Ajane, le 26 octobre ★★★★★
Très bonne recette facile à faire
Avatar de calsteens@yahoo.fr
calsteens@yahoo.fr, le 21 avril ★★★★★
Très facile et délicieux !
Avatar de rouiller.cathy
rouiller.cathy, le 4 août ★★★★★
Je fais cette crème brûlée avec de la crème de riz étant adèpte au sans laitage. Et cela marche
Avatar de Mily974
Mily974, le 10 avril ★★★★★
Super facile et surtout super bon.
Avatar de Titan 16
Titan 16, le 1 novembre ★★★★★
C'est quoi de la crème fleurette ?
Avatar de astbille
astbille, le 4 juillet ★★★★★
Supper bon
Avatar de thais4268
thais4268, le 9 octobre ★★★★★
Recette réussie, super bon !
Avatar de Alex171177
Alex171177, le 10 avril ★★★★★
La véritable crème brûlée se fait au four sans bain-marie.
Avatar de shivers
shivers, le 14 septembre ★★★★★
Ne faut-il pas les mettre au bain marie ?
Avatar de lisamine
lisamine, le 28 août ★★★★★
Je croyais que les crèmes brulées se faisaient cuire au four dans un bain marie
Avatar de Celine57
Celine57, le 28 août ★★★★★
Peu d'ingrédients, facile et efficace !

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