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Couscous de veau aux légumes

Couscous de veau aux légumes

★★★★★
Maroc - Temps nécessaire : 35 minutes
Découvrez cette recette facile et rapide de couscous de veau aux légumes pour 4 personnes.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de couscous
  • 400g de veau haché
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faire revenir le veau haché avec les oignons émincés et l'huile d'olive.
  2. Ajouter la carotte et le poivron coupés en petits morceaux.
  3. Ajouter les tomates concassées et la courgette coupée en cubes.
  4. Assaisonner et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Cuire le couscous selon les instructions figurant sur l'emballage.
  6. Ajouter le couscous cuit au mélange de viande et de légumes.
  7. Mélanger et laisser reposer 5 minutes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Viognier Chenin Blanc

Vins rouges

Syrah Cabernet Sauvignon Merlot

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