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Côtes de porc au four avec sauce soja, citron vert et coriandre

Côtes de porc au four avec sauce soja, citron vert et coriandre

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 côtes de porc
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 citron vert (jus et zeste)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 gousses d'ail (émincées)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le jus et le zeste de citron vert, l'ail, le miel et l'huile d'olive.
  3. Ajoutez les côtes de porc au mélange et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  4. Placez les côtes de porc dans un plat allant au four et versez la marinade par-dessus.
  5. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, en arrosant les côtes avec la marinade toutes les 10 minutes.
  6. Quand elles sont bien dorées et cuites, sortez-les du four.
  7. Parsemez de coriandre fraîche hachée avant de servir.

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