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Carpaccio de betteraves crues

Carpaccio de betteraves crues

★★★★★
Temps nécessaire : 10 minutes
Une recette simple et délicieuse pour un apéritif équilibré et rafraîchissant.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 betteraves crues moyennes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes
  1. Râpez finement les betteraves à l'aide d'une râpe à fromage.
  2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Versez le mélange sur les betteraves râpées.
  4. Mélangez bien et réservez aux frais pendant 30 minutes.

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