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Cake aux saveurs de thon et olives noires avec une touche de crème fraîche

Cake aux saveurs de thon et olives noires avec une touche de crème fraîche

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
  • 150 g d'olives noires dénoyautées
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50 ml d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et l'huile d'olive.
  3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Émiettez le thon et incorporez-le à la préparation.
  5. Coupez les olives noires en rondelles et ajoutez-les dans le mélange.
  6. Salez et poivrez selon votre goût.
  7. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
  8. Enfournez pour environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
  9. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez.

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