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Cabillaud aux noix de cajou

Cabillaud aux noix de cajou

★★★★★
Inde - Temps nécessaire : 30 minutes
Une recette délicate de cabillaud aux noix de cajou.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de cabillaud
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/4 de tasse de noix de cajou
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un plat allant au four, déposer les filets de cabillaud.
  3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, la moutarde, les noix de cajou, le jus de citron et le sel et le poivre.
  4. Verser ce mélange sur le cabillaud et bien l'étaler.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes.
  6. Saupoudrer de persil haché et servir.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling Viognier

Vins rouges

Pinot Noir Syrah Merlot

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