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Brochettes de canard aux figues

Brochettes de canard aux figues

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de magret de canard
  • 12 figues fraîches
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Brins de romarin pour le goût (optionnel)
  • Bamboo skewers (brochettes en bois)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffez le grill ou le barbecue.
  2. Coupez le magret de canard en cubes d'environ 2-3 cm.
  3. Lavez et séchez les figues, coupez-les en deux.
  4. Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
  5. Enfilez les cubes de canard et les figues sur les brochettes en alternant.
  6. Badigeonnez les brochettes du mélange miel-vinaigre-huile.
  7. Salez et poivrez selon votre goût.
  8. Grillez les brochettes pendant 10-12 minutes, en les retournant régulièrement.
  9. Servez chaud, garni de brins de romarin si désiré.

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