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Brioche crème fraîche et pépites de chocolat Thermomix

Brioche crème fraîche et pépites de chocolat Thermomix

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de farine
  • 100g de sucre
  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 100g de pépites de chocolat
  • 20g de levure fraîche
  • 3 œufs
  • 100ml de lait

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 2 heures
  1. Mélanger la farine, le sucre, la crème fraîche, les œufs, la levure et le lait dans le bol du Thermomix
  2. Pétrir pendant 5 minutes
  3. Ajouter les pépites de chocolat et pétrir de nouveau pendant 2 minutes
  4. Laisser lever la pâte dans le bol pendant 1h30
  5. Façonner la pâte en forme de brioche et laisser reposer pendant 30 minutes
  6. Préchauffer le four à 180°C
  7. Enfourner la brioche et laisser cuire pendant 30 minutes

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