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Aumônières de saumon et crème fraîche

Aumônières de saumon et crème fraîche

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 200g de crème fraîche
  • 4 feuilles de brick
  • 1 échalote
  • Aneth
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Émincer l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre
  2. Ajouter la crème fraîche et l'aneth haché, poivrer et laisser mijoter 5 minutes
  3. Déposer une tranche de saumon fumé sur chaque feuille de brick, ajouter une cuillère de crème fraîche et plier en aumônière
  4. Enfourner 10 minutes à 180°C

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