Ingrédients pour 4 personnes

• 100 g de parmesan râpé
• 2 gousses d'ail
• 1/2 tasse de yaourt nature
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Dans un bol, écrasez les gousses d'ail.
2. Ajoutez le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre balsamique et la moutarde. Mélangez bien.
3. Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Versez lentement l'huile d'olive tout en continuant de mélanger.
5. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Placez la vinaigrette au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.