Velouté de butternut

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 butternut
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 pincée d’épice de votre choix (curry, curcuma, cannelle)

Etapes à suivre

1. Epluchez le butternet et coupez-le en morceaux.
2. Epluchez et émincez l’oignon.
3. Dans une grande casserole ou dans un robot type companion, thermomix, soup maker, mettez les dés de butternut, l’oignon émincé, l’épice, le cube de bouillon et recouvrez d’eau. Faites cuire 30 minutes environ.
4. Ajoutez la crème et mixez le tout.

Commentaires

sop.rigaud, le 1 mars ★★★★★

J ai adore ce potage merci a vous