Tajine de poulet au zaatar et aux citrons confits

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet
• 2 citrons confits
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de zaatar
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive
2. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté
3. Ajouter les citrons confits coupés en morceaux, le zaatar, l'ail haché, saler et poivrer
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes
5. Servir le tajine bien chaud avec de la semoule ou du pain