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Soupe de courge et de châtaignes
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Soupe de courge et de châtaignes

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France - Temps nécessaire : 45 minutes
Cette délicieuse soupe de courge et de châtaignes est à la fois simple, saine et très savoureuse. Une recette facile à préparer et qui fait le bonheur des petits et des grands.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 courge musquée
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 400g de châtaignes pelées et décortiquées

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Épluchez et coupez en morceaux la courge, les carottes et l?oignon.
  2. Faites cuire les légumes dans une casserole avec un fond d'eau.
  3. Une fois les légumes cuits, mixez-les avec un peu d'eau afin d'obtenir une soupe.
  4. Ajoutez les châtaignes décortiquées et faites cuire à nouveau pendant 15 minutes.
  5. Mixez à nouveau pour obtenir une soupe lisse et onctueuse.
  6. Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

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