Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de quinoa
• 250g de fruits de mer
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1 citron
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.
2. Faire revenir les fruits de mer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3. Couper le poivron et l'oignon en petits dés et les mélanger avec le quinoa refroidi.
4. Ajouter les fruits de mer cuits dans le mélange.
5. Arroser de jus de citron, d'huile d'olive, saler et poivrer selon votre goût.