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Salade de lentilles et feta
Grèce - Temps nécessaire : 25 minutes
Cette salade fraîche et savoureuse à base de lentilles et de feta est très simple à préparer. Elle est parfaite en accompagnement d'un plat principal ou en entrée légère.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de lentilles vertes
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 50g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
- Rincer les lentilles et les faire cuire pendant 15 minutes.
- Éplucher et hacher l'oignon.
- Éplucher le concombre et le couper en dés.
- Mélanger les légumes et les lentilles dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Couper la feta en morceaux et l'ajouter à la salade.
- Mélanger et servir.
Miam