Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de poulet
• 400g de poivrons surgelés
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 200ml de coulis de tomate
• Huile d'olive
• Sel, poivre, origan, basilic

Etapes à suivre

1. Faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
2. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
3. Ajouter les poivrons surgelés et laisser cuire quelques minutes.
4. Ajouter le coulis de tomate, le sel, le poivre, l'origan et le basilic. Laisser mijoter quelques minutes.
5. Remettre les escalopes de poulet dans la poêle et laisser cuire encore quelques minutes pour les réchauffer.
6. Servir chaud avec des pâtes ou du riz.