Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de farine de blé
• 50 g de sucre
• 10 g de sel
• 20 g de levure boulangère fraîche
• 250 ml de lait tiède
• 3 œufs
• 100 g de beurre doux ramolli

Etapes à suivre

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
3. Ajouter les œufs et le mélange de lait à la farine, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Intégrer le beurre ramolli et pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
5. Former une boule et placer la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
6. Après la levée, dégazer la pâte et former un pâton. Placer dans un moule à cake beurré.
7. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
8. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
9. Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
10. Laisser refroidir sur grille avant de trancher.