Ingrédients pour 4 personnes

• 2 tasses de riz cuit
• 1 petit oignon haché
• 200 grammes de poulet haché
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de mélange dashi
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de mirin

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, faire chauffer l'oignon haché à feu moyen.
2. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Assaisonnez avec la sauce soja et le mélange dashi.
3. Ajoutez le riz cuit et faites-le cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
4. Baissez le feu et cassez les oeufs sur le riz.
5. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
6. Ajoutez le mirin et mélangez bien le tout.
7. Servez chaud.