Ingrédients pour 4 personnes

• 16 crevettes crues décortiquées
• 1 mangue bien mûre
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Feuilles de coriandre fraîche pour la décoration

Etapes à suivre

1. Couper la mangue en petits cubes
2. Décortiquer les crevettes
3. Couper le citron vert en deux et presser le jus
4. Mélanger les crevettes avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol
5. Enfiler les morceaux de mangue et les crevettes sur des brochettes
6. Faire chauffer une poêle et faire cuire les brochettes pendant 2-3 minutes de chaque côté
7. Décorer avec des feuilles de coriandre fraîche avant de servir