Ingrédients pour 4 personnes

• 2 tasses de riz gluant
• 2 mangues mûres
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 3 tasses d'eau

Etapes à suivre

1. Faire tremper le riz gluant dans une grande casserole pendant une heure.
2. Épluchez les mangues et coupez-les en cubes.
3. Mettez le riz dans une casserole avec l'eau, le sucre et le sel.
4. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et faites cuire 15 minutes.
5. Ajoutez les dés de mangue et laissez reposer 5 minutes.
6. Remuez le mélange et répartissez-le dans des bols individuels.