Gâteau de madère

Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de beurre mou
• 3 oeufs
• 200 g de sucre glace
• 180 g de farine
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 sachet de levure chimique
• Le zeste d'un citron bio
• Sucre semoule

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, versez le sucre et ajoutez le beurre ramolli. Mélangez à l'aide d'un batteur avec d'obtenir une préparation crémeuse.
2. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant énergiquement.
3. Versez la farine, la levure, le zeste de citron et le jus de citron. Mélangez le tout.
4. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurre et fariné, saupoudrez d'un peu de sucre en poudre puis enfournez 1 heure th 5/6 (160°).
5. Laissez tiédir avant de démouler le gâteau.

Commentaires

Paule55, le 1 février ★★★★★

Très apprécié par les amis et la famille

Gomar, le 27 janvier ★★★★★

Je crois que vous avez oublié de monter les blancs en neige en fait c'est la recette du 4/4 agrémenté d'un jus de citron et de zestes

lilique, le 6 octobre ★★★★★

J suis du meme avis c troooooo gras et j nai pas pu l avaler, il me semble qu il y une erreur sur les ingredients domage

ASKIM54, le 5 février ★★★☆☆

Très bon gâteau. Malheureusement un peu trop gras.

Je pense qu'il faudrait mettre un peu moins de beurre, peut-être 100G. En tout les cas, moi la prochaine fois j'essaierai avec moins de matière grasse. Maintenant, peut-être que je me trompe, et que ce gâteau se mange comme ça. Dans ces conditions, mea culpa.