Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches d'espadon
• 2 poivrons rouges
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le grill du four ou le barbecue.
2. Épépinez et coupez les poivrons en lanières.
3. Badigeonnez les tranches d'espadon d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
4. Faites griller les tranches d'espadon et les poivrons pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la chair de l'espadon soit opaque et les poivrons soient tendres.
5. Servez chaud avec les poivrons grillés sur le dessus des tranches d'espadon.