Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de filet de cheval
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper le filet de cheval en fines lamelles
2. Émincer les poivrons et les oignons
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les légumes
4. Ajouter les lamelles de filet de cheval et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
5. Assaisonner avec du sel et du poivre