Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de pain baguette
• 2 têtes d'ail noir
• 200g d'olives noires dénoyautées
• 2 filets d'anchois
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Frotter les tranches de baguette avec une gousse d'ail et les faire dorer au four pendant 5 minutes.
3. Dans un mixeur, mélanger l'ail noir, les olives, les anchois et l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une texture lisse.
4. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Étaler la tapenade sur les tranches de baguette grillées.
6. Servir immédiatement.