Ingrédients pour 4 personnes
- 400g de blanc de poulet
- 2 œufs
- 100g de farine
- 150g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 30 minutes
- Couper le blanc de poulet en morceaux
- Battre les œufs dans un bol
- Mélanger la farine, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre dans un autre bol
- Tremper chaque morceau de poulet dans les œufs battus, puis dans le mélange de farine et chapelure
- Faire frire les croquettes dans de l'huile chaude pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
- Égoutter sur du papier absorbant avant de servir
Miam