Ingrédients pour 4 personnes

• 1 chou-fleur moyen
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Retirer les feuilles extérieures du chou-fleur et le couper en gros morceaux.
3. Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et l'huile d'olive. Badigeonner le chou-fleur de ce mélange.
4. Saler et poivrer le chou-fleur.
5. Placer le chou-fleur sur une plaque de cuisson et le mettre au four pendant 30 à 40 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Il doit être doré et légèrement croustillant.
6. Servir chaud et déguster !