Ingrédients pour 4 personnes
- 8 chipolatas
- 6 pommes de terre
- 6 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire revenir les chipolatas quelques minutes.
- Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé, puis faire dorer quelques instants.
- Incorporer les pommes de terre et les carottes. Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirer le bouquet garni avant de servir.
Miam