Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de fromage frais (type chèvre ou fromage blanc)
• 100 g de noix concassées
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de thym frais (ou séché)
• Bâtonnets à brochette en bois
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Dans un bol, mélanger le fromage frais, le thym, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. Former des petites boules ou sphères avec le mélange de fromage.
3. Rouler chaque sphère dans les noix concassées pour bien les enrober.
4. Enfiler les sphères de fromage en alternant avec des morceaux de noix sur les bâtonnets à brochette.
5. Arroser les brochettes de miel avant de servir.
6. Déguster frais, en apéritif ou en entrée.