Ingrédients pour 4 personnes

• 200g d'orge
• 100g de fromage râpé
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire cuire l'orge selon les instructions sur l'emballage, puis laisser refroidir
2. Mélanger l'orge cuit, le fromage râpé, les œufs, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre dans un grand bol
3. Former des boulettes avec le mélange obtenu
4. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes quelques minutes de chaque côté
5. Servir chaud avec une sauce au choix