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Tortellini primavera avec légumes de saison

Tortellini primavera avec légumes de saison

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de tortellini
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 200g de petits pois
  • 150g de tomates cerises
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. 1. Faire cuire les tortellini selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Pendant ce temps, couper les courgettes, le poivron et l'oignon en dés.
  3. 3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter les légumes coupés.
  4. 4. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter les petits pois et les tomates cerises.
  5. 5. Laisser mijoter pendant quelques minutes, assaisonner avec du sel et du poivre.
  6. 6. Égoutter les tortellini et les ajouter aux légumes dans la poêle.
  7. 7. Mélanger doucement et servir chaud.

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