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Soupe aux oeufs durs

Soupe aux oeufs durs

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 oeufs durs
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 1 oignon haché
  • 2 branches de céleri hachées
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Écaler et couper les œufs durs en rondelles
  2. Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de poulet avec l'oignon, le céleri et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  3. Ajouter les rondelles d'œufs durs dans la soupe et laisser mijoter quelques minutes
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts
  5. Servir chaud

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