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Sauce barbecue

Sauce barbecue

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de ketchup
  • 100g de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Dans une casserole, mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre de cidre, la moutarde, la sauce Worcestershire, le paprika et l'ail.
  2. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Laisser refroidir avant de servir avec des grillades ou des frites.

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