Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g pâtes courtes
• 200 g haricots verts
• 4 tomates
• 1 poivron rouge
• 150 g olives noires dénoyautées
• 100 g thon en morceaux
• 3 œufs
• 1 petit oignon rouge
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café moutarde
• Sel
• Poivre
• Quelques feuilles de basilic

Etapes à suivre

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
2. Cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
3. Faire cuire les œufs durs environ 10 minutes, puis les refroidir, les écaler et les couper en quartiers.
4. Laver les tomates et le poivron puis les couper en cubes.
5. Émincer finement l'oignon rouge et couper les olives en deux si elles sont grosses.
6. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
7. Dans un saladier, mélanger les pâtes, les haricots verts, les tomates, le poivron, les olives, l'oignon, le thon et la vinaigrette.
8. Ajouter les quartiers d'œufs et le basilic ciselé, mélanger délicatement.
9. Réserver au frais avant de servir.