Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Salade composée de pommes de terre, haricots verts et œufs

Salade composée de pommes de terre, haricots verts et œufs

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de pommes de terre
  • 200g de haricots verts
  • 4 œufs
  • 1 oignon rouge
  • Cornichons
  • Persil
  • Vinaigrette

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 1 heure
  1. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Faire cuire les haricots verts à la vapeur pendant 5 minutes, puis les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  3. Faire bouillir les œufs pendant 8 minutes pour les cuire durs, puis les écaler et les couper en quartiers.
  4. Émincer l'oignon rouge et les cornichons, hacher le persil.
  5. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre coupées en dés, les haricots verts, les œufs, l'oignon rouge, les cornichons et le persil.
  6. Assaisonner la salade avec la vinaigrette, mélanger délicatement.
  7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

A découvrir également