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Quiche à la tomate et mozzarella

Quiche à la tomate et mozzarella

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 tomates
  • 200g de mozzarella
  • 4 oeufs
  • 20cl de crème fraîche
  • Sel, poivre, basilic

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les tomates et la mozzarella en tranches.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la crème fraîche.
  4. Saler, poivrer et ajouter des feuilles de basilic ciselées.
  5. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  6. Disposer les tranches de tomates et de mozzarella sur la pâte.
  7. Verser le mélange d'oeufs et de crème par-dessus.
  8. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
  9. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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