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Poulet sofrito au lait de coco et curry

Poulet sofrito au lait de coco et curry

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 400ml de lait de coco
  • 2 cuillères à café de curry
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Couper les oignons, l'ail et les tomates en dés
  2. Faire dorer les cuisses de poulet dans une poêle
  3. Ajouter les oignons, l'ail et les tomates, laisser mijoter 5 minutes
  4. Incorporer le lait de coco et le curry, laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre

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