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Poulet aux olives

Poulet aux olives

★★★★★
Maroc - Temps nécessaire : 45 minutes
Un plat de poulet tendre et savoureux avec des olives juteuses et une sauce parfumée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 4 tomates
  • 2 verres de vin blanc
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • Huile d'olive
  • Laurier
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Dans la cocotte, faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail hâchés.
  3. Ajouter les tomates coupées en rondelles.
  4. Arroser de vin blanc, saler, poivrer et ajouter une ou deux feuilles de laurier ainsi que les olives.
  5. Faire cuire à feu doux environ 25 minutes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Chenin Vernaccia

Vins rouges

Pinot Noir Grenache Sangiovese Syrah

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