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Poulet aux 4 épices et au gingembre

Poulet aux 4 épices et au gingembre

★★★★★
Chine - Temps nécessaire : 1 heure 25 minutes
Cette recette de poulet aux 4 épices et au gingembre est facile, délicieuse et parfaite pour un repas en famille!
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 poulet entier
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de 4 épices
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure 15 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélanger le paprika, les 4 épices, le gingembre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Farcir l'intérieur du poulet avec le mélange des épices.
  4. Placer le poulet dans un plat allant au four.
  5. Enfourner et laisser cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes.
  6. Vérifier la cuisson en piquant la cuisse du poulet avec une fourchette. Si le jus qui s'en écoule est rosé, c'est prêt !
  7. Retirer le poulet du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Sauvignon Blanc Viognier Pinot Gris

Vins rouges

Pinot Noir Syrah Merlot Grenache Cabernet Sauvignon

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