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Petits flans de butternut au chèvre frais

Petits flans de butternut au chèvre frais

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de butternut
  • 200g de chèvre frais
  • 2 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et couper la butternut en petits dés, puis la faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
  3. Dans un saladier, mélanger le chèvre frais, les œufs et la crème liquide. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les dés de butternut cuits à la préparation et mélanger délicatement.
  5. Répartir la préparation dans des petits moules à flan beurrés.
  6. Enfourner pendant 25 minutes.
  7. Laisser refroidir avant de démouler et servir.

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