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Pão de queijo

Pão de queijo

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250g de polvilho (fécule de manioc)
  • 100ml de lait
  • 100ml d'huile végétale
  • 2 œufs
  • 100g de fromage râpé (de préférence fromage minas, ou du fromage Parmesan)
  • Sel (au goût)

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans une casserole, mélangez le lait, l'huile et une pincée de sel et portez à ébullition
  3. Versez le lait chaud sur le polvilho, mélangez bien pour obtenir une pâte lisse
  4. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
  5. Ajoutez le fromage râpé à la pâte, mélangez bien
  6. Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson
  7. Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pains au fromage soient dorés
  8. Laissez reposer quelques minutes avant de déguster

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