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Muffins à la banane et aux noix de coco

Muffins à la banane et aux noix de coco

★★★★★
États-Unis - Temps nécessaire : 35 minutes
Des muffins moelleux aux saveurs tropicales de banane et de noix de coco.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 bananes mûres
  • 200 g de farine
  • 110 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 100 g de noix de coco
  • 25 cl de lait

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
  3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
  4. Battez l'oeuf et ajoutez-le à la préparation.
  5. Incorporez les bananes écrasées et mélangez.
  6. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
  7. Ajoutez les noix de coco et mélangez une dernière fois.
  8. Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes.
  9. Laissez refroidir avant de déguster.

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