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Langoustines au curry et pâte feuilletée

Langoustines au curry et pâte feuilletée

★★★★★
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Une délicieuse recette de langoustines au curry et pâte feuilletée, parfaite pour épater vos invités.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 langoustines par personne
  • 150 g de pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
  3. Ajouter les langoustines, le curry, le cube de bouillon et la farine.
  4. Mouiller avec 20 cl de crème fraîche et saler et poivrer.
  5. Laisser mijoter à couvert 5 min.
  6. Etaler la pâte feuilletée et la découper en 4 rectangles.
  7. Dresser les rectangles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  8. Répartir la sauce sur les rectangles.
  9. Cuire au four à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 min.
  10. Servir chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Gewurztraminer Albarià±o

Vins rouges

Gamay Pinot Noir Cabernet Sauvignon Syrah

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