Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de Riz Cantonais Facile et Délicieux - Guide Simple

Recette de Riz Cantonais Facile et Délicieux - Guide Simple

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de riz basmati ou jasmin
  • 150 g de jambon cuit en dés
  • 2 œufs
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 1 carotte moyenne râpée
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 oignon finement haché
  • Sel et poivre au goût
  • 2 ciboules ou oignons verts pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit al dente, puis l'égoutter et le laisser refroidir.
  2. Dans une poêle ou un wok, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Y battre les œufs et les cuire en omelette, puis les couper en petites lanières.
  3. Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. Ajouter le jambon en dés, la carotte râpée, les petits pois et faire revenir 3-4 minutes.
  5. Incorporer le riz refroidi dans la poêle, mélanger pour bien répartir les ingrédients.
  6. Verser la sauce soja, saler, poivrer, et faire sauter le tout pendant 5-6 minutes, en remuant régulièrement.
  7. Ajouter les lanières d'omelette, mélanger à nouveau et parsemer de ciboules hachées.
  8. Servir chaud.

A découvrir également