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Recette de poulet au cidre facile et savoureuse - Idéal pour 4 personnes

Recette de poulet au cidre facile et savoureuse - Idéal pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou blanc selon préférence)
  • 2 pommes ou 200g de pommes coupées en rondelles
  • 1 bouteille de cidre brut (75 cl)
  • 2 oignons moyens émincés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou une cocotte.
  2. Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
  3. Ajouter les oignons et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. Ajouter les pommes, le thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
  5. Verser le cidre dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  6. Retirer la feuille de laurier et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  7. Servir chaud, accompagné de pommes de terre ou de riz si désiré.

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