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Recette Muffins salés façon pizza — Facile, rapide et savoureuse

Recette Muffins salés façon pizza — Facile, rapide et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 150 g de jambon haché
  • 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
  • 50 g de poivron rouge coupé en petits dés
  • 50 g de champignons émincés
  • 1 tomate coupée en dés
  • Sel et poivre selon le goût
  • Origan ou basilic pour parfumer

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et l'huile d'olive.
  4. Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez le jambon, le fromage râpé, le poivron, les champignons et la tomate, puis mélangez délicatement.
  6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins antiadhésifs ou beurrés.
  7. Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
  8. Servez chaud ou froid, en apéritif ou en entrée.

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