Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette simple de Houmous maison - Apéritif rapide et savoureux

Recette simple de Houmous maison - Apéritif rapide et savoureux

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de pois chiches cuits et égouttés
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tahin (purée de sésame)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Sel au goût
  • Paprika (pour la décoration)
  • Un peu d'eau ou de liquide de cuisson pour l'ajustement de la texture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Dans un mixeur, placer les pois chiches, la pâte de tahin, le jus de citron, l'ail et une pincée de sel.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
  3. Ajouter l'huile d'olive en continuant de mixer, puis ajuster la texture avec un peu d'eau si nécessaire.
  4. Goûter et ajuster le sel ou le citron selon votre préférence.
  5. Transférer dans un bol, saupoudrer de paprika et arroser d'un filet d'huile d'olive.
  6. Servir avec du pain pita, des légumes croquants ou des crackers.

A découvrir également