Ingrédients pour 4 personnes

• 8 côtelettes d'agneau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de romarin frais
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le grill ou le barbecue à feu moyen-vif.
2. Éplucher et hacher l'ail finement.
3. Mélanger l'huile d'olive avec l'ail haché, le romarin et le thym.
4. Badigeonner les côtelettes d'agneau avec ce mélange.
5. Saler et poivrer les deux côtés des côtelettes.
6. Griller les côtelettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
7. Laisser reposer les côtelettes 5 minutes avant de servir.