Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g filet de poulet
• 200 ml lait de coco
• 2 cuillères à soupe poudre de curry
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe miel
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Couper le filet de poulet en cubes de taille égale.
2. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. Dans un bol, mélanger le lait de coco, la poudre de curry, l'huile d'olive, le miel, l'ail et l'oignon.
4. Ajouter les cubes de poulet dans la marinade, saler et poivrer.
5. Laisser mariner pendant le temps de repos.
6. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
7. Préchauffer le grill ou le barbecue.
8. Faire cuire les brochettes 10 minutes en les retournant régulièrement.
9. Servir chaud accompagné de riz ou de légumes.