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Recette de pâte sablée maison - facile, rapide et gourmande

Recette de pâte sablée maison - facile, rapide et gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g farine
  • 125 g beurre froid
  • 80 g sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Tamiser la farine dans un bol.
  2. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter à la farine.
  3. Travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
  4. Ajouter le sucre en poudre, la pincée de sel et mélanger.
  5. Incorporer l'œuf et mélanger rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Former une boule, l'envelopper dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Étaler la pâte sur un plan farinée sur une épaisseur d'environ 3 mm.
  9. Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une Fourchette.
  10. Cuire à blanc pendant 15 minutes.

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